🔷 Ингредиенты на корж:
— 300 г моркови
— 2 яйца
— 50 г мягкого творога
— 45 г кукурузной или овсяной муки
— 45 г рисовой муки
— 1/2 ч л разрыхлителя
— подсластитель по вкусу (5 -6 пакетиков фитпарад)
— 20 г мака
— 50 г чернослива
🔷Ингредиенты для крема:
— 120 г мягкого творога
— 30 г сметаны 10-15%
— подсластитель по вкусу (1-2 пакетика фитпарад)
— 20-30 г грецких орехов
🔷 Приготовление:
- Морковь трём на терке, чернослив заливаем кипятком на 10 минут, промываем холодной водой и мелко нарезаем
- Смешиваем все ингредиенты для коржа и отправляем в разогретую духовку на 50 минут при 180 градусах (форма 16 см)
- Смешиваем творог, сметану и подсластитель.
- Остывший корж разрезаем аккуратно пополам, смазываем кремом внутри и сверху, посыпаем измельчёнными орехами.
- Оставляем пропитаться пару часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
