Пищевая пленка и бумага для запекания, пластиковые трубочки и бытовая химия — на кухне много вещей, которые против принципов экологичной жизни. Какой инвентарь заменить и какие привычки сделают кухню экологичнее?
ЛАЙФХАКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПРИ ПЕРЕХОДЕ НА «ЗЕЛЕНУЮ СТОРОНУ»
Хранение
Обратите внимание на то, сколько пластика вы используете на кухне — пищевую пленку, маленькие пакеты, мусорные пакеты. Большинство одноразовых вещей можно заменить. Разберите свой «пакет с пакетами» и выберите те, что подойдут для мусора, остальные пригодятся для хранения и поездок.
Вместо одноразовых маленьких пакетиков можно использовать плотные зип-пакеты с замком — они прослужат дольше.
Пищевую пленку тоже можно заменить: оставшийся ужин переложите в стеклянный контейнер с крышкой, а кусочек сыра или колбасы заверните в восковую салфетку. Они занимают совсем мало места — в восковой салфетке удобно брать на прогулку орешки или сухофрукты. Ухаживать за салфеткой легко: ополосните ее водой комнатной температуры, можно использовать мыло и мягкую губку.
НЕ НУЖНО СРАЗУ ВЫБРАСЫВАТЬ ВСЁ ОДНОРАЗОВОЕ ИЛИ ПЛАСТИКОВОЕ С КУХНИ — ПРОСТО В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ОТДАЙТЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ БОЛЕЕ ЭКОЛОГИЧНОЙ АЛЬТЕРНАТИВЕ.
Готовка
Одноразовые алюминиевые формы для запекания можно заменить на стеклянные или керамические. В красивой керамической форме можно не только готовить, но и подавать блюда к столу — например, запеченную птицу.
Бумагу для запекания во многих случаях можно заменить силиконовым ковриком: разогревайте на нем замороженную пиццу и пеките печенье.
Когда что-либо варите, обязательно накрывайте кастрюлю крышкой — так вода закипит быстрее, а значит, не придется тратить лишнюю электроэнергию. Размораживайте продукты в холодильнике, а не в микроволновке или духовке.
Уборка
Замените привычную поролоновую губку на натуральную. Это может быть губка из 100% целлюлозы, тряпочка из джута (ее можно связать самим и крючком, и спицами) или многоразовая губка из силикона, которая прослужат вам очень много лет (а мыть ее удобно в посудомоечной машине).
Для чистки бутылок и фруктов выбирайте щетку с натуральной щетиной и деревянной ручкой. Вместо бумажных полотенец используйте обычные: они отлично впитывают влагу. Если пользуетесь посудомоечной машиной, то включайте её, когда она максимально заполнена.
Отдельный вопрос — бытовая химия. Всегда обращайте внимание на состав: он должен быть коротким и понятным. И смотрите на маркировки: если средство отмечено специальными сертификатами (например, ECOLABEL или «Листок жизни»), оно безопасно и для окружающей среды, и для вашей кожи.
Прием гостей
Любите устраивать детские праздники и вечеринки? Откажитесь от пластиковых трубочек для коктейлей и замените их на многоразовые. Сейчас можно найти и стеклянные, и металлические, и бамбуковые. Обращайте внимание, чтобы в комплекте был ершик и для чистки — так помыть трубочку будет проще. После вечеринок всегда остается много лишней еды. Чтобы этого избежать, продумайте меню заранее: уточните, сколько будет гостей и какие продукты они не едят. Так вы не только поможете природе, но и сэкономите свое время.
ПРИОБРЕСТИ НОВЫЕ ПРИВЫЧКИ ЗА ОДИН ДЕНЬ НЕВОЗМОЖНО — ДАЙТЕ СЕБЕ ВРЕМЯ.
ПОМНИТЕ, ЧТО ВАЖЕН ДАЖЕ МАЛЕНЬКИЙ ШАГ В СТОРОНУ ОСОЗНАННОГО ОТНОШЕНИЯ
К ЖИЗНИ И РЕСУРСАМ ПЛАНЕТЫ.