Рубрика «Основные блюда»

Мясная запеканка НЬЮ-ЙОРК

Необычное второе блюдо для праздничного обеда: румяная запеканка из двух видов мяса с зеленью, томатами черри и специями. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Соединить в миске оба вида фарша, добавить заранее замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Перемешать. 2 Мелко нарезать сладкий красный перец, белую часть лука-порея и петрушку. Помидор натереть на терке. 3 В миску с …

Куриная печень в сырном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриная печенка — 500 г (свиная печень тоже подойдет, т.к. сырный соус скроет вкус печени).● Луковица — 1 шт.● Плавленый сыр в банке — 400 г (сыр можно взять любой, от него зависит аромат блюда) ● Соль и перец по вкусу● Лавровый лист● Кипяченая вода — ½ стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Равиоли с тыквой

Попробуйте приготовить эти домашние равиоли, и вы больше никогда не взгляните на покупные! Упругое, но нежное тесто, сочная начинка и соус из сливочного масла идеально дополняют друг друга. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Муку просеять на чистый стол и собрать горкой, в центре сделать углубление. Разбить в него 6 яиц и аккуратно взболтать вилкой. Затем замесить тесто и …

WOK-лапша

Ингредиенты: куриное филе — 500 г рисовая вермишель — 1 пачка морковь — 1 шт. болгарский перец — 1 шт. фасоль консервированная — 300 г лук — 1 шт. чеснок — 3-4 зубчика соевый соус имбирь соль, перец растительное масло кунжут Приготовление: 1. Рисовую вермишель отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг и промыть под струей …

Плов с бараниной и барбарисом, приготовленный в мультиварке

Рассыпчатый плов удастся приготовить даже новичку: мультиварка сама выберет температуру и режим, чтобы блюдо получилось по-восточному ароматным! Приготовление: 1 Баранину нарезать кубиками среднего размера. Лук нарезать полукольцами, а морковь — соломкой. 2 В чашу мультиварки добавить масло, выложить мясо и в режиме «Жарка» обжарить его до румяной корочки. Добавить лук, через 5 минут добавить морковь …

Каннеллони с мясной начинкой

Ингредиенты: Паста каннеллони — 12 шт Мясной фарш — 300 г Лук репчатый — 1 шт Помидоры — 3 шт Шампиньоны — 150 г Сыр — 100 г Соль, специи, бешамель — по вкусу Приготовление: Нарезать и обжарить на масле лук, добавить грибы, фарш. За 5-7 минут до готовности добавить в сковороду с фаршем измельченные …

Овощное рагу с фрикадельками

Приготовление: 1. Овощи нарезать. На сковороду с маслом выложить нарезанные кабачок и болгарский перец, слегка обжарить, добавить нарезанные томаты и тушить 15 мин. на среднем огне. 2. Фарш смешать с тертым луком, добавить рис из цветной капусты, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформировать влажными руками фрикадельки. 3. Фрикадельки обжарить на другой сковороде до румяной корочки, добавить …

Рецепты блинов для сытной масленицы

Масленица — один из самых радостных и долгожданных народных праздников. Весёлые забавы, песни и хороводы, шумные проводы зимы, горячий чай на свежем воздухе и обязательно вкусные блины с разными начинками! Во время масленичной недели из всех домов будет доноситься аромат свежей выпечки. С древних времен считается, — чем пышнее и наряднее будет стол на масленичную …